Ｉ．調査の概要　

１　調査目的

この調査は，食糧の流通及び消費に対する消費者の意見・要望を把握することにより，食糧行政の参考とすることを目的として行ったものである。

２　調査対象者

この調査は，食糧の流通及び消費について関心と知識のある全国の世帯（世帯員が２人以上であり，前年産の米穀を生産していない世帯）の主婦を対象に食糧庁が食糧モニター（以下「モニター」という。）として依頼した 1,298人である。

３　調査時期　　平成１１年９月１３日〜１０月１５日

４　調査方法　　調査票配付によるアンケート調査

５　回答結果　　（回答率については，小数点以下第２位を四捨五入した。）

６　結果の取りまとめ

1. 回答の集計結果を比率で表しているものについては，小数点以下第一位を四捨五入し，１％に満たないものは「０」，該当がないものは「−」と表示した。
2. 複数回答については，有効回答者数に対する回答数の割合で整理したので，合計が１００％を越える場合もある。

II．調査結果（目次）

1. 家庭での米の消費及び購入について

   

2. 米の購入に関する意識と行動について

   

3. 米の表示について

   

4. 米の備蓄制度について

   

5. 外国産米について

   

6. うどんについて

   

7. 集計表