Ｉ　調査の概要

1. 調査目的
   この調査は、食糧の流通及び消費に対する消費者の意見・要望を把握することにより、食糧行政の参考とすることを目的として行ったものである。

2. 調査対象者
   この調査は、食糧庁が食糧モニター（世帯員が２人以上の消費世帯。以下「モニター」という。）として委嘱した主婦 1,297人を対象に行った。

3. 調査時期
   平成１２年９月１１日〜１０月１３日

4. 調査方法
   調査票を配付し、モニターの自己記帳によるアンケート調査

5. 回答結果（回答率については、小数点以下第２位を四捨五入した。）
   • 有効回答者数（回答率）
     　　○食糧モニター 　１，２９７人 (100%)
     
     
   • 年齢階層、都市階級区分別回答者数

     
     　　○年齢階層区分（回答率）
     

     （Ａ）階層　（35才未満）	４１３人　(31.8%)
     （Ｂ）階層　（35才以上45才未満）	４３８人　(33.8%)
     （Ｃ）階層　（45才以上）	４４６人　(34.4%)
     計	１，２９７人　 (100%)

     
     　　○都市階級区分（回答率）
     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　

     大都市　(東京区部及び政令指定都市)	２０４人　(15.7%)
     中都市　(人口10万人以上の都市(大都市を除く))	４８６人　(37.5%)
     小都市・町村　(人口10万人未満の都市及び町村)	６０７人　(46.8%)
     計	１，２９７人　 (100%)

   
   
   
6. 結果の取りまとめ
   • 回答の集計結果を比率で表しているものについては、小数点以下第１位を四捨五入し、１％に満たないものは「０」、該当がないものは「−」と表示した。

   • 複数回答については、有効回答者数に対する回答数の割合で整理したので、合計が１００％を越える場合もある。

II　調査結果

1. 米の消費及び購入動向(1)
   米の消費及び購入動向(2)

2. 米の表示について

3. 食生活指針とお米・ごはん食の推進について

4. 学校給食について

5. 備蓄制度について

6. うどんについて

7. 集計表