いまどき！ごはん　８月２２日放送分予告

　今回のゲストは現在、アメリカ・ニューヨークで生活している兵藤ゆき。帰国すると居候させてもらう友人宅で使っているという“Ｍｙ茶碗”を持参する。

　100人100様の食生活を伝える＜１億人の食卓＞コーナーでは、ドッジボールに賭ける小学生と鬼監督の夏に密着、勝利を呼び込む食事メニューにも迫っていく。

　島根県江津市の高角小学校の生徒たちで結成されたドッジボールチーム“高角ファイターズ”は、全国大会に過去７回出場した強豪チーム。大人顔負けのハードな練習を重ね、今年も全国大会を目指している。

　チームを率いるのは、通称“おっちゃん”こと、湊元樹監督。相手が子どもであろうと、情け容赦なしに雷を落とす鬼監督だが、子どもたちをひとりの選手として指導しており、その言葉には温かさとやさしさがにじんでいる。

　高角ファイターズの中の紅一点、小学校４年生の森口加奈子ちゃんは身長120センチの小さな身体で、男の子たちに混じり、必死にボールを追いかけている。監督によると、加奈子ちゃんは県内屈指のキャッチ力を持っているという。

　実は、加奈子ちゃんの２人の兄も高角ファイターズの一員として全国大会に出場した経緯があり、加奈子ちゃんも全国を目指して奮闘中。森口家を取材すると、晩ごはんには加奈ちゃんの大好物・ハンバーグが食卓に並んでいた。森口家では家族全員が揃う夕食のとき、その日一日の出来事を家族で話し合うのが決まりだという。

　県予選の前日、監督の発案で、選手全員が参加した食事会が開かれることに。監督は「皆で作り、皆で食べることで、チームワークが芽生える」と考えており、メンバー全員で縁起を担いだ“カツカレー”を作って…!?

　そしていよいよドッジボール島根県予選の日がやって来た。加奈子ちゃんたちは、念願の全国大会への切符を手に入れることができるのか…!?

　さらに、各地の郷土色豊かなごはん料理を美しい風景と共に伝えていく＜ごはん百景＞のコーナーでは、兵庫県篠山市に伝わる“黒大豆枝豆ごはん”と“黒大豆ごはん”を紹介する。

①　黒大豆枝豆はサヤの両端を切り落とし、塩をたっぷりと振り、沸騰した湯で２～３分ゆでる。
　　ゆでたものはザルなどに広げて冷まし、サヤから出しておく。
②　塩を加えて米を炊く。
③　炊き上がったごはんに、①の枝豆のむき身を加え、混ぜる。
④　おにぎりにして、できあがり。

①　黒大豆はよく洗って水気をふきとり、フライパンに入れ中火で煎る。豆の皮にヒビが入ったら火を止める。
②　酢と砂糖を混ぜて、合わせ酢を作っておく。
③　酒、塩、①の黒大豆を加えて米を炊く。
④　炊き上がったら、②の合わせ酢を加えながら混ぜていく。
⑤　ごはんが薄いピンク色に変わったら、おにぎりにしてできあがり。